Pour 4 personnes   Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients : 1 kg de poireaux 2 c. à c. d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée 1 gros poivron rouge en fines lanières 2 c. à s. de vinaigre balsamique 250 ml de bouillon de légumes 310 ml...

Pour 2 personnes Trempage 12 heures Préparation 20 minutes Cuisson 1 h 25 Ingrédients : 100 g de haricots borlotti secs 100 g de haricots blancs secs 2 c. à c. d'huile d'olive 4 échalotes coupées en deux 3 gousses d'ail émincées 2 carottes en gros...

Pour 4 personnes Préparation 40 minutes Cuisson 1 heure Ingrédients : 3 poivrons rouges 2 aubergines en tranches fines 2 c. à s. de gros sel 2 courgettes en tranches fines 600 g de patates douces en tranches fines 2 c. à s. d'huile d'olive 700 g de sauce...